מחקרים שבוצעו בשנים האחרונות מצביעים על קשר סיבתי אפשרי בין עודף משקל לבין הרכב חיידקי המעיים: ההשערה היא כי לחיידקי מערכת העיכול תפקיד דומיננטי הרבה יותר ממה שחשבו בעבר.
חיידקי המעיים, הנמצאים בעיקר במעי הגס, מסייעים לנו לפרק חלק מן הסיבים התזונתיים מן הצומח ולנצלם. מחקרים חדשים מצביעים על כך שהמיקרואורגניזמים שבמעי משפיעים על אגירת שומן, רמות סוכר בדם ואף תחושת רעב ושובע.
מסתבר שישנם הבדלים משמעותיים בהרכב חיידקי המעיים באנשים רזים לעומת בעלי עודף משקל: אצל אנשים רזים ישנם חיידקי מעיים רבים ומגוונים יותר.
בניסויים שנערכו בעכברים, גודל דור של עכברים זהים גנטית בסביבה סטרילית לחלוטין, כך שהמעיים שלהם היו נקיים לגמרי מחיידקים. לאחר מכן, העכברים חולקו לקבוצות: קבוצה אחת הודבקה בחיידקי מעיים של אנשים רזים, בעוד שקבוצה אחרת קיבלה חיידקים של אנשים בעלי עודף משקל. למרות ששתי הקבוצות חיו בתנאים זהים וקיבלו מזון זהה, הקבוצה עם חיידקי המעיים ה"שמנים" עלתה יותר במשקל. כמו כן, אצל קבוצה זו נרשמו פחות סוגים של חיידקי מעיים.
בשלב הבא של הניסוי, הייתה חזרה על התהליך עם הבדל אחד: שתי קבוצות העכברים לא הופרדו, אלא נותרו בכלוב אחד. הפעם שתי הקבוצות נשארו רזות. ההסבר לכך היה נעוץ ב... הרגלם של העכברים לאכול את צואת חבריהם, מה שגרם לתחלופת חיידקי המעיים בין שתי הקבוצות.
לתפריט שלנו יש קשר הדוק להרכב חיידקי המעיים. תפריט המבוסס ברובו על מזונות מעובדים מוביל לירידה במגוון ובכמות של החיידקים המועילים. זה לא מפתיע, אם נזכור שתזונה כזו היא בדרך כלל דלה בסיבים אותם מפרקים החיידקים.
מחקרים נוספים הראו כי תינוקות שנולדו בניתוח קיסרי, כמו גם תינוקות שניזונים מתמ"ל, הינם בסיכון גבוה יותר לעודף משקל. תינוקות שנולדו בניתוח קיסרי לא נחשפים לחיידקי האם במעבר בתעלת הלידה, כמו שאר התינוקות - ואילו תינוקות שאינם יונקים לא מקבלים חומרים מסויימים שמעודדים צמיחה של חיידקים מועילים במעיים.
גם לשימוש באנטיביוטיקה יש השפעה על חיידקי המעיים: ידוע כי לאחר טיפול אנטיביוטי, עשויה להיות תקופה של בעיות עיכול עד שאוכלוסיית חיידקי המעי משתקמת. בניסויים שנערכו בעכברים, תזונה לא בריאה בשילוב עם אנטיביוטיקה גרמה לעודף משקל גדול יותר מאשר המרכיב התזונתי בלבד.
יש לזכור כי נושא המשקל העודף הוא סינרגיסטי ומושפע מגורמים רבים שהרכב חיידקי המעיים הוא רק אחד מהם. בשורה התחתונה, עבור האדם הממוצע המשמעות היא שתזונה עשירה בחומרים פרה-ביוטיים, המעודדים צמיחת חיידקים מועילים במעיים, עשויה לשפר את הבריאות ולמנוע משקל עודף. אני מקווה להמשיך לדון בנושא זה בפוסטים הבאים.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה