סל הקניות שלנו הוא דבר חשוב מעין כמוהו. מה שנכנס לעגלה בסופר הוא מה שנכנס הביתה, ובסופו של דבר גם לתוך גופנו. עריכת קניות יכולה להיות גם רוויה פיתויים ובלבולים, במיוחד אם יוצאים לקניות לאחר יום עבודה ארוך ולפני ארוחת הערב.
כלל מעניין: כמעט ולא תמצאו פרסומות ססגוניות ומושכות לאותם מוצרי מזון בסיסיים המשמשים יסוד לתזונתנו - ירקות, פירות, קטניות, בשר, דגים, ביצים ומוצרי חלב פשוטים. מזונות אלו "נחבאים אל הכלים" אי-שם בירכתי הסופרמרקט.
לעומת זאת, יש שלל פרסומות מושקעות - שלטי חוצות, תשדירי רדיו, סרטונים - לחטיפים, משקאות קלים, מעדני חלב עתירי סוכר, מזונות מעובדים כגון נקניקיות ושניצלים מוכנים, ואף למוצרים רבים הנמכרים במסווה של מזונות בריאות - דגני בוקר, חטיפי אנרגיה, שוקו, מוצרי חלב "ביו" מועשרים בסידן וויטמין D (וגם בסוכר ושלל תוספים מלאכותיים.).
הסיבה להשקעה בפרסום מוצרים אלו היא פשוטה: מדובר ביצרני ענק המשתמשים בחומרי גלם זולים ומנסים לנפח את רווחיהם על חשבון הצרכן התועה. מאוד רווחי לקחת מעט דגנים מעובדים, להוסיף להם סוכר וחומרי טעם וריח, לזרוק פנימה כמה פרוסות של פירות יבשים וכמה ויטמינים מלאכותיים, ולשווק את כל זה באריזה צבעונית ומרשימה תחת הכותרת "להתחיל את היום בריא עם דגני הבוקר של X".
לעומת זאת, לעולם לא תמצאו פרסומת לשיבולת שועל רגילה - שלמה או גרוסה - הנמכרת באריזות פשוטות ולא יומרניות. הרבה יותר בריא, משביע ומשתלם להכין קערת דייסת קוואקר בבוקר - אך כמובן, הרבה יותר קל למזוג חלב מעל לקערה של דגני בוקר יבשים מוכנים...
אז הנה כלל אצבע שברוב המקרים עובד: סל המזון המשתלם והבריא ביותר הוא כזה המורכב ממזונות צנועים, אלו שלא זוכים לאור זרקורים. אם תיקחו את כל הכסף שאתם מוציאים על משקאות קלים, חטיפים, ממתקים ומזונות מתועשים, ותשקיעו את הסכום הזה בקמח מלא, מגוון פירות וירקות, גבינות איכותיות, תבלינים מגוונים ובשר גולמי ללא תוספים, תקבלו תפריט שאולי דורש מעט יותר עבודה, תכנון והשקעה, אך מעניק הרבה יותר בריאות וסיפוק לטווח ארוך.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה