כמו חגים ומועדים נוספים, גם פסח הינו מאתגר מבחינה תזונתית - והפעם אני מדברת דווקא לא על המצות והקניידלעך, אלא על המירוץ שלפני - השבועות שבהם מנקים, מסדרים, מקרצפים, הופכים את הבית, מתכוננים לליל הסדר, עורכים קניות... למי בכלל יש זמן לבשל? ובינתיים, החטיפים והממתקים שנותרו ממשלוחי המנות של פורים קורצים לנו מהמזווה, מפתים לאכול אותם, הרי זה חמץ - ועוד מעט נצטרך לזרוק הכל!
אז מה עושים על מנת למנוע מן התקופה שלפני פסח להפוך לאסון תזונתי?
1. חלקו את עבודות הניקיון לפי ימים - רצוי כמה שבועות לפני החג, כדי להימנע מימים דחוסים ומטורפים שעובדים בהם מסביב לשעון. הכניסו קניות ובישולים לתוך הלו"ז. זיכרו: גם ובמיוחד בתקופות של עומס חשוב לשמור על תפריט מאוזן. זה ישפר את הרגשתכם וימנע עייפות יתר.
2. כאשר אתם מבשלים, ביחרו במאכלים פשוטים וקלי הכנה שיספיקו ליותר מיום אחד. לדוגמא: סיר גדול של מרק קטניות וירקות שיהווה ארוחת ערב ביום הראשון וארוחת צהריים ביום שלאחריו.
3. אין כל חובה מוסרית לחסל את כל שאריות החמץ מהמזווה - מותר לכם לזרוק, במיוחד אם מדובר במאכלים לא בריאים במיוחד. זה לא חוסך ולא תורם דבר אם שלושה ימים לפני פסח אתם אוכלים (או מניחים לילדים שלכם לאכול) חמש חבילות ביסלי כי לכאורה זה עדיף מלזרוק לפח.
4. אולי השנה כבר קצת מאוחר לחשוב על זה, אבל הנה משהו שאפשר לקחת בחשבון לשנה הבאה: בערך חודש או חודש וחצי לפני פסח, לפני שאתם מתחילים את מירוץ הניקיונות הגדול, הכינו ארוחות בכמות גדולה, חלקו לתבניות חד-פעמיות והקפיאו. כך יהיו לכם ארוחות מוכנות לימים עמוסים במיוחד (האסטרטרגיה הזו טובה לפני כל תקופה עמוסה - לידה, מעבר דירה, תקופת מבחנים וכו'ׂׂׂ).
5. לימים ולשעות האחרונים והמטורפים באמת, במיוחד לערב החג כאשר באמת אין שום אפשרות לשבת ולאכול ארוחה מסודרת, הצטיידו בחטיפים בריאים ומזינים שיעזרו לכם לבצע את העבודות הנחוצות ולהגיע לליל הסדר בלי להתעלף מרעב. קנו אגוזים שונים, פירות יבשים למיניהם וגרעינים, ערבבו הכל ותדלקו מדי פעם. אל תשכחו לשתות.
שנזכה לקבל את חג הפסח מתוך רוגע, שלווה ושמחה!
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה